准备主材料：
外婆菜炒五花肉：一道不可多得的家常美味
这道外婆菜炒五花肉的主要食材包括许大师湘西外婆菜一袋200克，青红牛角椒略带辣味，以及带皮五花肉。将五花肉切成小丁，姜切细沫，然后腌制半个小时以上备用，调料包括生抽、老抽、料酒、蚝油、鸡粉、花椒粉和白胡椒粉。
美味烹饪过程：
首先，在热锅中放油爆香蒜末，接着倒入事先腌制好的五花肉，快速翻炒至变色。随后加入切好的青红牛角椒，再次迅速翻炒约一分钟，保持食材的鲜嫩口感。最后加入湘西外婆菜，快速翻炒均匀，出锅前的这一瞬间，色泽诱人，令人垂涎欲滴。
味道特点与营养价值：
这道外婆菜炒五花肉的味道不腻不咸，适合不喜欢辣味的朋友品尝，开胃又下饭。五花肉肥瘦相间，口感鲜嫩多汁，搭配湘西外婆菜清爽爽脆，富含多种维生素和矿物质，既美味又营养，是一道不可多得的家常美味。
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