准备食材
如何制作美味爽口的酸辣凉拌木耳
取一大把木耳，提前用温水泡发并清洗干净。将木耳焯烫至水开后倒入，煮约2分钟，捞出后过凉并控干水分备用。另外准备适量香菜切段，4-5瓣蒜切末备用。
制作调味料
准备辣酱和调碗汁。辣酱包括2勺，而调碗汁的配方是：香油1勺、醋3勺、酱油（熟）2勺、少许盐。由于酱油本身带有咸味，可根据个人口味适量增减盐的用量。
拌匀食材
将碗汁、辣酱、香菜和蒜末混合在一起，然后与木耳充分拌匀。这样美味的酸辣凉拌木耳就制作完成了。
美味享用
制作好的酸辣凉拌木耳口感清爽，味道酸辣开胃。不仅简单易做，还十分美味，保证下班后能够满足您的味蕾需求。这道小菜一上桌，相信很快就能被家人朋友们吃个干净。
夏日必备小菜
在炎炎夏日，很多人胃口不佳，此时不妨尝试制作这道酸辣凉拌木耳。清爽爽口的口感，酸辣开胃的味道，能为您带来别样的享受。赶紧动手试试吧，保证让您大快朵颐！