在中国传统节日或特殊场合，糯米年糕常常是人们必不可少的美味食品之一。想要制作出口感绵软、味道香甜的糯米年糕，并不复杂，下面分享一款简单易学的糯米年糕制作方法。
制作美味糯米年糕的秘诀
准备食材
首先，准备40克红豆沙。将红豆沙挤成适量小丸子，用保鲜膜包裹后放入冰箱冷藏。接着取出150克糯米粉、30克玉米淀粉、25克糖、40克玉米油和190克牛奶，放入碗中搅拌均匀。
蒸煮过程
将调好的面糊倒入碟中，放入蒸锅中，大火蒸煮12-15分钟。待面糊完全蒸熟后，将其分成两份，用手将红豆沙包裹在面团中，揉匀。
切割装饰
将包裹有红豆沙的面团卷成长条状，然后用刀切成小段。最后，在切好的糯米年糕上撒上一层熟糯米粉，增加口感。
通过以上简单的步骤，一款香甜美味的糯米年糕就制作完成了。不仅可以作为美食享用，也是传统风味的代表，带有浓厚的节日气氛。试着动手制作一下吧，感受传统美食带来的愉悦！