准备食材并腌制瘦肉
在家也能轻松做的香辣开胃榨菜肉丝面
清洗干净的瘦肉切成条状，放入碗中。加入生姜片、生抽、香油、柠檬汁、淀粉、胡椒粉和适量食用盐进行腌制。
烹饪过程
1. 在锅中倒入适量食用油，放入生姜片小火炒香。
2. 加入豆瓣酱，小火炒出香味，注意火不要太大以免糊。
3. 将腌制好的肉放入锅中翻炒，记得挑出腌肉时放进去的生姜。
4. 继续炒至肉条变色散开，确保每条肉都炒熟，不会粘在一起。
拌煮面条
1. 煮熟的面条捞出，放入之前煮好的汤中。
2. 根据个人口味喜好，可以撒上香葱或者香菜提味。
通过以上简单的步骤，你就可以在家轻松制作出美味的香辣开胃榨菜肉丝面，不仅口感鲜美，而且营养丰富。欢迎尝试这道美食，让家人朋友共同品尝吧！