准备食材与工具
如何制作香炒平菇：简单好吃又下饭
在制作香炒平菇之前，首先要准备好所需的食材和工具。将平菇洗净备用，准备蒜末和小米辣末。同时备好适量的生抽、蚝油、白砂糖、葱花、鸡精和盐等调味料。另外，还需要准备一个锅和一把锅铲。
炒制过程
1. 将平菇放入冷水中，然后放入锅中焯水。待水开后继续焯煮2分钟左右，捞起平菇并滤干水分备用。
2. 锅内加热适量食用油，然后放入蒜末、小米辣末和花椒粒炒香。
3. 紧接着倒入焯好水的平菇，中火翻炒2分钟后加入生抽、蚝油和少许白砂糖。
4. 加入切好的葱花，继续中火翻炒2分钟。
5. 最后加入适量的鸡精和盐，翻炒均匀即可起锅。
6. 盛盘上桌，香炒平菇的美味就可以享用了。
品尝体验
香炒平菇不仅色香味俱佳，而且口感鲜美爽滑，是一道很适合下饭的家常菜品。蒜末和小米辣的香味与平菇的鲜嫩相互融合，让每一口都充满诱人的风味。无论是作为一道素菜还是下饭菜，香炒平菇都能带来愉悦的用餐体验。
结语
香炒平菇的制作并不复杂，但却能给家人带来美味的享受。在忙碌的生活中，偶尔自己动手烹饪一道美食，不仅可以满足味蕾，也是一种放松身心的方式。尝试制作香炒平菇，让美食成为生活中的一份乐趣！