休闲小吃麻辣香干
食材准备与处理
自制美味麻辣香干，轻松享受下午时光
在制作麻辣香干之前，首先需要准备食材并进行处理。将薄的大方形香干切成小条状，再将姜和蒜切成细蓉状备用。
调味料炒制
接下来，在锅中倒入适量油，用小火加热至油温后倒入姜蒜蓉、辣椒粉、十三香、孜然粉以及酱油和生抽，搅拌均匀后再加入花椒油。待香料爆出香味后，撒上少许山胡椒油，调入适量味精，熄火备用。
出锅装盘
将炒制好的调味料均匀地浇在切好的香干上，再撒上一层白芝麻提升口感。最后，将香辣可口的麻辣香干盛入碟子中。
搭配水果享用
不妨搭配一些清新的水果，如草莓、葡萄等，搭配一杯清凉的饮品，便可轻松享用这道自制的湘式麻辣香干，开启美好的下午茶时光。
这道简单的自制麻辣香干不仅色香味俱全，而且富含蛋白质和纤维素，是一款健康美味的休闲小吃选择。尝试自己动手制作，定能带来别样的美食体验。