近来，孜然辣椒烤猪蹄备受追捧，但外面购买的价格确实不菲。为何不尝试自己动手呢？制作过程简单又美味，让我们一起来学习吧！
如何在家制作美味孜然辣椒烤猪蹄
准备工作：清洁猪蹄并煮熟
首先，将猪蹄去毛洗净，放入锅中加入适量料酒煮3分钟后捞出，用温水彻底清洗干净。接着，在电压力锅中加入所有调料，再放入处理好的猪蹄，倒入开水没过猪蹄，盖盖压30分钟（如果没有压力锅，需多加些开水，小火炖至筷子可以轻易插透）。这一步确保了猪蹄的口感鲜嫩。
调制辣椒孜然酱料
取一个碗，放入适量辣椒面和孜然粒，加入1克盐，并倒入适量食用油搅匀，制作出香气诱人的孜然辣椒酱料，为猪蹄增添独特的风味。
精致翻烤：刷上调料烤制
待炖好的猪蹄冷却后，将其切成两半，用刷子均匀地抹上事先调制好的孜然辣椒酱料，确保每个部位都被涂抹到。接下来，预热烤箱至200度，选择上下火模式，将涂抹好酱料的猪蹄放入烤箱，烤制15-20分钟即可。
品尝美味：享受自制孜然辣椒烤猪蹄
经过简单的制作步骤，一道美味的孜然辣椒烤猪蹄就完成啦！烤出的猪蹄外脆内嫩，带有浓郁的孜然辣椒香气，回味无穷。现在，赶紧动手尝试这道美味佳肴，让家人朋友一同享受您的烹饪技艺吧！
通过以上制作过程，相信您已经掌握了制作孜然辣椒烤猪蹄的技巧。快快动手尝试吧，定能为您的餐桌增添别样风味！