蓝莓牛奶哈斯面包
在制作蓝莓牛奶哈斯面包的过程中，每一个步骤都至关重要，只有严格按照配方和方法，才能做出口感绵软、湿润奶香浓郁的美味面包。
蓝莓牛奶哈斯面包的制作步骤
1. 面团制作准备
首先在面包粉中加入牛奶、蛋黄和细砂糖，搅拌成面团后，把面团冷藏约17小时，让面团充分吸收牛奶的滋养。
2. 酵母的使用
将适量水融化酵母后，加入面团中搅拌均匀，这样可以促进面团的发酵，使面包更加松软可口。
3. 添加盐和黄油
在面团中加入盐和黄油，搅拌至面团扩展，这样可以增加面包的口感和香气，让口感更加丰富。
4. 融入蓝莓干
蓝莓干提前泡软后，采用折叠法融入面团中，蓝莓干的酸甜味给面包增添了一份特别的口感，让整个面包更加美味。
5. 发酵和整形
将处理好的面团放置在27度左右进行发酵，当面团被轻轻按压时有轻微回弹，不塌陷即表示发酵完成。然后将面团分割成小份，醒发后滚圆，再次醒发。
6. 烤制与保存
将整形好的面团放入预热至170度的烤箱中，烤制大约20分钟左右，直到面包变得金黄香脆。烤好的面包晾至温热后，装入密封袋中室温保存，保持口感新鲜。
通过以上几个步骤，我们可以轻松制作出美味的蓝莓牛奶哈斯面包，不仅可以作为早餐选择，也适合作为下午茶点心，给家人带来一份美好的享受。