樱桃豌豆苗是一道清新可口的凉拌菜，简单易做又富有营养。下面来分享一下制作这道美味清爽的樱桃豌豆苗沙拉的步骤：
美味清爽的樱桃豌豆苗沙拉
准备食材
首先，准备好以下主要食材：新鲜的樱桃豌豆苗、樱桃萝卜、盐、糖、鸡粉、柠檬汁和白芝麻。
炒锅加热
将炒锅加热，加入适量水并等待水开后，将洗净的豌豆苗放入水中焯水一分钟。
冷却处理
将焯过水的豌豆苗捞出，放入冰水中进行冷却处理。同时将樱桃萝卜切成薄片备用。
制作调味汁
在一个小碗中，将适量盐、糖、鸡粉和柠檬汁混合搅拌至完全融化，成为均匀的调味汁。
调拌食材
沥干水分的豌豆苗与切好的樱桃萝卜放入大碗中，倒入事先调好的调味汁，搅拌均匀直至食材均匀裹上调料。
装盘与装饰
将调拌好的樱桃豌豆苗沙拉装入盘中，撒上适量熟白芝麻，不仅增加了颗粒感，也为整道菜品增添了香气和口感。
通过以上步骤，一道美味清爽的樱桃豌豆苗沙拉就完成啦！这道菜色香味俱全，口感丰富，不仅简单易做，而且能为您的餐桌增添一份清新健康的风味。赶紧动手试试吧！