在深夜时分，偶尔来一份烤箱炼乳蛋挞，既能满足嘴馋的味蕾，又能享受烹饪的乐趣。下面就让我们一起来了解制作这道美味甜点的步骤吧。
炼乳蛋挞的制作步骤
选择合适的鸡蛋
制作炼乳蛋挞时，选用适量大小的鸡蛋至关重要。通常使用比较小的鸡蛋，一个约45克，需要3个；若是选用较大的洋鸡蛋，则只需要2个便可。
准备烤箱并预热至180度
在开始搅拌蛋挞液之前，先将烤箱预热至180度，确保炼乳蛋挞可以均匀受热，烤出香浓的口感。
打散鸡蛋并加入炼乳、牛奶
将选好的鸡蛋打散后，依次加入炼乳和牛奶，搅拌均匀。这样能够让蛋挞的口感更加细腻丰富。
过筛蛋挞液多次
为了确保蛋挞液的顺滑和细腻，将搅拌好的蛋挞液过筛3-4次，去除杂质，使口感更佳。
倒入蛋挞皮并入烤箱
将处理好的蛋挞液倒入蛋挞皮内，填充至八分满。然后将制作好的炼乳蛋挞放入预热好的烤箱中，以180度烤制大约30分钟，直到表面呈现金黄色焦斑即可取出享用。
通过以上步骤，您可以轻松制作出口感细腻、香浓可口的炼乳蛋挞，不仅满足了对美食的追求，也为深夜时分增添了一份美味的惊喜。赶快动手试试吧！