准备材料
宝宝喜欢的家常炖鲫鱼食谱分享
在准备烹饪家常炖鲫鱼之前，首先确保所有食材都准备齐全。你需要一些葱片、姜片和香菜切段作为调味料。将碗里的果汁、洋葱、姜、大蒜、肉桂和其他芳香的叶子混合在一起。在这个混合物中加入两勺酱油、四勺醋、一勺半糖、一勺半芝麻油、两勺料酒以及两勺白葡萄酒。
处理鱼的步骤
将新鲜的鲫鱼清理干净，然后将其两面沾上适量的面粉。接着在热锅中倒入少许凉油，将处理好的鱼放入锅中进行煎炸，直到两面金黄酥脆。
炖鱼的技巧
将事先准备好的果汁混合液倒入锅中，等锅中液体煮沸后，将煎好的鱼放入其中，记住要用清水覆盖鱼身。大火加热并将其炖煮10-15分钟，待汤汁浓稠且口感丰富，尝一口如果觉得清淡可以根据口味再适量加入盐。
收尾工作
待鱼炖煮完成后，稍微收汁，最后撒入少许味精提鲜，加入香菜段进行点缀，即可出锅端上桌享用。
通过以上简单的步骤，你可以轻松地为宝宝做出美味可口的家常炖鲫鱼，既方便快捷又营养丰富。让我们一起动手，为宝宝烹饪一顿温暖的美味佳肴吧！