在炎炎夏日，一道清爽的柠檬清蒸鱼是最适合不过的美食选择了。清蒸鱼保留了鱼肉的原汁原味，而加入柠檬这一特殊元素，则让整道菜更加清新怡人。
清爽美味的柠檬清蒸鱼
美味制作步骤
1. 首先，将鲈鱼由背部拨开成片状，去除鱼骨，然后用腌料腌制约20分钟，让鱼肉入味。
2. 接着，将调味料倒入碗中搅拌均匀，为之后的蒸鱼做准备。
3. 将腌好的鲈鱼片放入锅中，用大火蒸约5分钟，待鱼肉变熟后取出，再将事先调好的料淋在鱼肉上即可。
烹饪技巧与小贴士
在制作柠檬清蒸鱼时，可以尝试添加一些泰式调味料——鱼露，来增添菜肴的咸味，同时也会让味道更加丰富。鱼露是以鱼和盐腌制而成，带有独特的甘甜腥鲜味，能为菜肴增色不少。
另外，需要注意的是，在蒸鱼完成后才将调味料淋在鱼肉上，如果提前淋上去再蒸，可能导致食材口感变差，影响整道菜的口感享受。
结语
柠檬清蒸鱼不仅是一道美味佳肴，更是家庭聚餐、朋友聚会时的绝佳选择。清爽的柠檬香搭配原汁原味的清蒸鱼肉，散发出诱人的香气，让人垂涎欲滴。尝试在家动手制作这道美食吧，给自己和家人带来一场美味的味蕾盛宴！