这款绝妙的抹茶麻薯软曲奇，以甜糯拉丝的麻薯为馅料，搭配清香的抹茶味道，外脆内软，口感丰富，兼具甜美与嚼劲。让我们一起学习如何制作这款令人迷恋的小点心吧！
甜蜜诱人的抹茶麻薯软曲奇制作方法
制作麻薯
首先，准备一个微波容器，并将糯米粉、玉米淀粉和细砂糖混合在一起。倒入适量玉米油和牛奶，搅拌均匀。盖上盖子，放入微波炉中高温加热1分钟。随后，加入红豆沙和切碎的蜜豆，再次搅拌均匀。将混合物重新放入微波炉，高温加热2分钟即可。
制作抹茶曲奇
在室温软化的黄油中加入细砂糖，打发至蓬松状态。接着，分次加入牛奶和淡奶油，每次都要搅打均匀，直至与黄油充分融合。将低筋面粉和抹茶粉混合物过筛入黄油混合物中，用刮刀轻轻拌匀至无干粉。
包裹与烘烤
取适量面团，包裹一定量麻薯馅料；包裹成圆形后稍微压扁，摆放在烤盘上，用牙签轻轻按出花纹。重复以上步骤，直到使用完所有材料。将制作好的曲奇放入预热至180度的烤箱中层，上下火烘烤约15分钟。
品尝美味
当抹茶味麻薯软曲奇从烤箱中取出时，散发出诱人的香气。清香的抹茶与甜蜜的麻薯融合在一起，口感丰富而诱人。每一口都带来满满的幸福感，让人回味无穷。享受这份美味，让生活更加丰富多彩！
通过以上步骤，您也可以在家中轻松制作出美味的抹茶麻薯软曲奇，让您与家人朋友一同享受甜蜜的时光。快动起手来，体验制作美食的乐趣吧！