不锈钢餐具注意事项
不锈钢餐具初次使用如何清洗？
不锈钢餐具初次使用如何清洗？
不锈钢餐具初次使用，最简单的方法，是用一定量的热水，添加一些餐用洗洁精，泡浸一段时间，再用毛巾擦干净，然后再用干净的水，漂洗干净即可。
新的不锈钢餐具可以清洁如下：
新的不锈钢餐具不能用普通洗涤剂清洗。如果用钢丝球清洗，很容易划伤产品。
建议用去污剂在番茄汁中加水，因为去污剂有去污作用，但不能去除顽固的污渍，而番茄汁本身就含有酸，众所周知，酸会腐蚀很多东西。
但番茄汁的酸度是自然产生的。酸度不是很强。随着洗涤剂和水的去污作用，它成为去除不锈钢制品的利器。注意：洗涤剂和番茄汁不需要太多，1:1的比例很好。
首先，不要使用强碱或强氧化性化学品如苏打粉、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。由于这些物质是强电解质，会与不锈钢电化学反应，使餐具生锈。
第二，使用前，可以在餐具表面涂上一层薄薄的植物油，然后在火上烘干，相当于在餐具表面穿上一层淡黄色的油膜“衣服”。这样便于清洗，延长使用寿命。
第三，不锈钢餐具的导热系数低于铁、铝制品，传热时间慢。空气燃烧会导致炊具表面镀铬层老化脱落。因此，不要在空气中燃烧。
第四，盐、酱油、醋、蔬菜汤等不能长期存放，因为这些食物中含有很多电解质。如果长期存放，不锈钢会像其他金属一样与这些电解质发生电化学反应，从而溶解有害的金属元素。它不仅对餐具本身有害，而且对人体健康也有害。
第五，使用不锈钢餐具后，应立即用温水冲洗，以免油污、酱油、醋、番茄汁等物质和餐具表面产生影响，造成不锈钢表面暗沉变色，甚至产生凹痕。
第六，如果有硬水组成的水垢，可用醋或水灰和水混合的糊状物擦拭干净不锈钢餐具上的污渍，然后用热肥皂水清洗。
不锈钢厨具餐具过了保质期后有什么危害吗？
不锈钢厨具餐具是没有保质期的，只有合格证和产品说明书，合格证上只有生产日期和质检员的编号。不锈钢厨具和餐具是不需要保质期的，它是耐消耗品，只要不是漏水，或者坏掉，一直都可以用。如有洁癖的，会经常更换厨具和餐具，以求常換常新。
不锈钢案板买回来要注意什么？
不绣钢案板一般适用于做早点生意，不绣钢案板不同其它材资的案板，不锈纲案板优点是好清扫，宜打理面食，最主要是不吸水不生杂菌，干净卫生，相比其它材资案板更实用，更卫生!买回不绣钢案板首先用沙布或小抛光机把案板四个边打磨一下，不要有毛刺，最后在把四个直角切掉一点，防止直角伤人!