珠海自考学西餐要考哪17门
自考西点师证书需要什么要求？的基本要求 参加西方考试的证书；
西餐专业都学什么内容呀？
1、考知识和理解(生产工具的基本原料和原料的做法和说明)。
2.现场练习糕点工艺操作。
3、生产工具的使用，如烘箱(烤箱)、蒸烤箱(蒸箱)、煎炸烤箱(煎炸烤箱)、微波炉(加热解冻烤箱)、电煎炸烤箱。
4.刀具的使用，如切片刀、骨刀、文武刀、桑刀、柏刀(用于虾饺)、分刀(刮刀)、蛋糕刀、面包刀等。
5、面棍的使用，如长棍、中长棍、短棍、饺子长棍、短棍等。
6.其他西式器具的使用，如烤盘(用于烤蛋糕)、花嘴和面器(用于和面)、单宁机(蛋饼机)、压面机、拌馅机等。
自考西点师证书需要什么要求？的基本要求 参加西方考试的证书；
1、考知识和理解(生产工具的基本原料和原料的做法和说明)。
2.现场练习糕点工艺操作。
3、生产工具的使用，如烘箱(烤箱)、蒸烤箱(蒸箱)、煎炸烤箱(煎炸烤箱)、微波炉(加热解冻烤箱)、电煎炸烤箱。
4.刀具的使用，如切片刀、骨刀、文武刀、桑刀、柏刀(用于虾饺)、分刀(刮刀)、蛋糕刀、面包刀等。
5、面棍的使用，如长棍、中长棍、短棍、饺子长棍、短棍等。
6.其他西式器具的使用，如烤盘(用于烤蛋糕)、花嘴和面器(用于和面)、单宁机(蛋饼机)、压面机、拌馅机等。点师是指专门学习西餐烘焙技术，然后通过出售自己的技能和产品获得报酬的一群人。比如著名的西式糕点师傅和创始人，通过自己的不断努力，学会了好的手艺。从事相关工作，需要接受大量的培训和训练。优秀的糕点烘焙师应具备法式、英式、德式面包的烘焙技艺，制作港式、欧式糕点蛋糕、馅饼、芝士甜品、韩国水果装饰蛋糕、日本慕思冰淇淋蛋糕、曲奇、糕点、泡芙、蛋塔、披萨、巧克力、提拉米苏等高档酒店宴会。同时，他们还应该了解糕点行业的管理和运营。
自考西点师证书需要什么要求？初级西点教师资格证(符合下列条件之一者)(1)已达到本职业初级正规培训规定的标准学时，并取得毕业(结业)证书。(二)从事本职业2年以上。(3)职业学徒期满。中级西点师证书(符合下列条件之一者)(1)取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，并达到本职业正式培训规定的标准学时，取得毕业(结业)证书。(二)取得本职业初级职业资格证书后，从事本职业工作5年以上。(三)经劳动和社会保障行政部门审核获得。是的，以中级技能为培养目标的中等职业学校的职业书。(一)取得本职业中级职业资格证书，连续从事本职业工作4年以上，达到本职业正式培训规定的标准学时，并取得毕业(结业)证书。(二)取得本职业中级职业资格证书后，从事本职业工作7年以上。(三)取得劳动和社会保障行政部门认可的以培养高级技能为目的的高级技工学校或者高等职业学校职业书。(四)取得本职业中级职业资格证书的高校毕业生，从事本职业工作2年以上。技师(符合下列条件之一者)(1)取得本职业高级职业资格证书后连续从事本职业工作5年以上，经本专业技师培训达到规定的标准学时，取得毕业(结业)证书。(二)取得高级职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上。(三)高级技工学校本专业毕业生取得本职业资格证书后，从事本职业工作2年以上。高级技师(符合下列条件之一者)(1)取得本专业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本专业高级技师培训达到规定学时数，并取得毕业(结业)证书。(二)取得本专业技师职业资格证书后，从事本专业工作5年以上。
西餐专业都学什么内容呀？培训目标:
目标是培养精通西餐制作，懂得经营管理，具有创业能力的人才。通过两年的系统学习，掌握了西餐相关的技能和知识，掌握了常见西餐品种的制作。
学习内容:
本专业以实操为主，主要学习欧、美、法等菜系，全面学习西餐厨房酱料、冷室、沙拉前菜、(三鱼、刺身)；西式汤(匈牙利肉汤、普罗旺斯海鲜汤等。);西式热菜，茶猪(菲力牛排，法式烤蜗牛，德国红酒炖羊蹄筋)，民族特色菜(咖喱牛肉，巴库古茶，墨西哥卷饼，泰式酸辣汤等。)、自助餐、早餐店和酒店，以及成本核算、成本应用等相关内容。
校企合作:
参观学校满意的学生报名，入学时签订就业协议。本专业合格毕业生推荐到大型酒店、餐厅、西餐厅等餐饮企业工作。学校创建了五个就业保障、四个就业指导、两个就业体系，构建了一个 "双赢 "为学生和用人单位搭建平台，为学生和用人单位提供强有力的保障。;成功就业。
公司地址:天津市静海开发区北区一路(近天津南站)